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El Puro Peru
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Ej: Santiago 123
FavoritosAlmuerzo a 5 LucasPiqueosCevichesCausasPescados y MariscosArroces y PastasPlatos Vegetarianos y EnsaladasChicharronesBebidas y Jugos NaturalesSopas y EnsaladasGuarnicionesPostres PeruanosAperitivosPollos a la BrasaTRADICIONES PERUANASSándwichcoctelescervezas
Destacados
Favoritos
Ají de Gallina
Pechuga de gallina deshilachado en crema de leche caliente con nueces, ají amarillo, especias y acompañado con arroz blanco. Picante.
$8.400
Ají de Gallina
Filete de Vacuno en salsa de ostiones y camarones
Filete de vacuno a la plancha, bañado con salsa de camarones y ostiones, estragón con guarnición y arroz con choclo peruano.
$11.900
Filete de Vacuno en salsa de ostiones y camarones
Lomo Saltado
Trozos de lomo liso salteado en cebolla, tomate, especies, guarnición de arroz y papas fritas.
$9.900
Lomo Saltado
Lomo en Salsa de Pisco Peruano
Lomo liso a la plancha con especies, bañado en salsa especial con pisco peruano con guarnición risotto verde.
$9.790
Lomo en Salsa de Pisco Peruano
Pescado a lo Macho
Pescado a la plancha bañado con salsa de mariscos con arroz blanco.
$9.800
Pescado a lo Macho
Seco de Vacuno
Trozos de vacuno cocidos a la cacerola, a base de una salsa a la cerveza, cilantro, especias y servido con porotos y arroz.
$9.500
Seco de Vacuno
Tacu Tacu en Salsa de Mariscos
Mezcla de porotos y arroz a la sartén bañadas con salsa especial de mariscos.
$9.900
Tacu Tacu en Salsa de Mariscos
Piqueos
1 Jalea Mixta Especial (3 Personas)
trozos de pescado y mariscos apanados y fritos servido con papas doradas, yucas y sarza criolla
$23.990
Sin imagen
1/2 Combinado "Ceviche mixto con jalea mixta" (2 personas)
Jalea mixta con ceviche mixto.
$18.990
1/2 Combinado "Ceviche mixto con jalea mixta" (2 personas)
1/2 Jalea Mixta Especial (2 Personas)
$13.490
Sin imagen
Anticucho peruano
Trozos de corazón de vacuno a la plancha, macerados en nuestra salsa especial anticuchera, servido con papas doradas y zarza criolla.
$5.900
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Combinado "Ceviche mixto con jalea mixta" (4 personas)
$29.990
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Ostiones a la Parmesana
Ostiones alvino blanco,mantequilla, queso parmesano y un punto de limón,gratinados servidos en su concha.
$10.900
Sin imagen
Piqueo caliente "El Puro Perú" (3 personas)
Brochetas de lomo liso + Brochetas de pollo + Chicharrón de pescado + Papas fritas
$25.990
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Piqueo frío "El Puro Perú" (3 personas)
Causa de pollo, ceviche mixto, pulpo al olivo, papa a la huancaína
$19.900
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Piqueo frío "del Mar" (4 personas)
Ceviche de pescado, tiradito de pescado, pulpo al olivo, festival de mariscos, coctel de mariscos
$21.900
Sin imagen
Tiraditos 3 Sabores
Finos filetes de pescado en corte juliana marinados en jugo de limón de pica y especias bañado en salsa de ají amarillo, rocoto, tiradito tradicional.
$10.900
Sin imagen
Tiraditos de Pescado
Finos filetes de pescado en corte juliana marinados en jugo de limón de pica y especias al ají amarillos.
$9.590
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Tiraditos de la Novia
Descubre el velo y disfruta de unas suaves láminas de pescado, bañadas en sutil crema de vegetales y dash pisco peruano.
$9.590
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Tiraditos el Puro Perú
Tiraditos a la crema de perejil, tiraditos a la de pimentón y tiraditos a la crema.
$10.900
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Ceviches
trio de ceviche
Ceviche de pescado, ceviche mixto y ceviche de salmón.
$18.900
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Ceviche de pescado con camarones
Cubos de pescado tilapia y camarones, marinados en limón de Pica con un punto de ají y cebolla corte pluma.
$11.590
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ceviche de mariscos
Ceviche de camarones, ostiones, pulpo y calamar, sazonado con cebolla morada y marinado en leche de tigre.
$10.990
Sin imagen
Ceviche de salmon
Cubos de salmón marinados en leche de tigre, acompañados con choclo, cancha y camote
$10.900
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ceviche de atun
Trozos de atún marinados en leche de tigre, con guarnición de choclo peruano, cancha y camote.
$10.900
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ceviche de pescado al cilantro
Delicados trozos de pescado en cubos, marinados en jugo de limón de Pica y salsa de cilantro con especias, al mejor estilo peruano.
$9.900
Sin imagen
Ceviche "Del Puerto"
Mixtura de cubos de pescado , camarón,locos y pinzas de jaiba, marinada en jugo de limón de pica, un punto de ají y cebolla y corte pluma
$10.900
Sin imagen
Ceviche A la Brasa
Delicioso ceviche de pescado caliente flameado con pisco peruano
$10.500
Sin imagen
Ceviche El Puro Perú
Una combinación de cubos de pescado , ostiones, pulpo, uña de cangrejo y camarones, marinada con jugo de limón de pica y especias
$10.900
Ceviche El Puro Perú
Ceviche Mixto
Pescado y mixtura de mariscos previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají, cebolla cortada en pluma y especias.
$9.900
Sin imagen
Ceviche Mixto Especial
Mixtura de mariscos y pescado previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají, cebolla cortada en pluma y especias, acompañado con yuca, camote y choclo peruano.
$10.590
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Ceviche de Camarones
$12.900
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Ceviche de Reineta
Delicados trozos de reineta en cubos marinados en jugo de limón de pica y especias al mejor estilo peruano.
$9.590
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Las Tres Leches
$7.990
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Leche de Monja
$6.200
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Leche de Pantera al Vodka
$5.500
Sin imagen
Leche de Tigre al Pisco
$5.500
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Leche de Virgen al Pernot
$5.300
Sin imagen
Pulpo al Olivo
Pulpo macerado en limón de pica, especias acompañados en salsa de olivo.
$11.990
Pulpo al Olivo
Causas
Causa de Pulpo con salsa de olivo
Rellena de suave y tierno pulpo, con una salsa de nuestros mejores olivos
$7.800
Causa de Pulpo con salsa de olivo
CAUSA CON PESCADO ESCABECHADO
Masa de papa rellena con palta, coronada con chicharrón de pescado y bañada en salsa escabeche.
$7.900
Sin imagen
Causa Limeña rellena de pollo en salsa a la huancaina
Relleno de palta, pollo y mayonesa, bañada en salsa a la huaicaina.
$5.800
Causa Limeña rellena de pollo en salsa a la huancaina
Causa Rellena de Atún
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Relleno de palta, atún y mayonesa.
$5.500
Causa Rellena de Atún
Causa rellena con camarones y pulpa de jaiba
Rellena con camarones y pulpa de jaibas, con una salsa de nuestros mejores olivos
$8.900
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Choclo Peruano en salsa a la Huancaina
Gigantes,jugosos granos de choclo peruano en suave salsa a la huaicaina
$4.500
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Papas a la Huancaina
Papas cocidas bañadas en una salsa preparada con leche, galletas, maní, queso y punto de ají amarillo.
$4.900
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Yucas fritas con salsa a la Huancaina
$5.900
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Pescados y Mariscos
congrio a la chalaca
medallón de congrio a la plancha bañado en salsa demi glace a la chalaca con champiñones, camarones, acompañada de papas forasteras
$11.500
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Atún el Viejo Continente
Atún a la plancha servido con risotto de champiñones en salsa de camarones.
$11.500
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Camarones Al Pil Pil
$9.900
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Congrio Flameado con Pisco Peruano en Salsa de Jaiba
Medallón de congrio a la plancha flameada con pisco achalado bañado en una deliciosa salsa de jaiba y acompañada con risotto de verduras
$11.500
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Congrio a La Chalaca
Medallón de congrio a la plancha bañado en salsa demi glace a la chalaca con champiñones, camarones, acompañados de papas forasteras.
$11.500
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Congrio a LaFlorentina
Medallón de congrio a la plancha gratinado en salsa de bechamel con queso y espinaca al mejor estilo florentino, acompañado con delicioso risotto
$11.500
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Duo Marino
Filete de reineta y salmón a la plancha con un toque de coñac, bañados en salsa de rocoto con guarnición panaché de verduras.
$9.900
Duo Marino
Ostiones Al Pil Pil
$10.900
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Pescado El Puro Perú
Filete de pescado a la plancha, bañado con una suave salsa base de huacatay, cerveza con guarnición de pimientos, champiñones, zapallitos italianos salteados.
$9.900
Pescado El Puro Perú
Pescado a la Chorrillana
Filete de pescado a la plancha bañado con salsa a base de vino blanco, trozos de cebolla y tomate con guarnición de arroz blanco.
$8.900
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Pescado a la plancha
$9.900
Sin imagen
Pescado a lo Macho
Pescado a la plancha bañado con salsa de mariscos con arroz blanco.
$9.800
Pescado a lo Macho
Pescado con Mariscos a La Criolla
Filete de pescado a la plancha, bañados en una suave salsa de calamares, pulpo, ostiones y camarones en punto de ají, crema de leche al mejor estilo del chef y guarnición de arroz con choclo
$11.900
Pescado con Mariscos a La Criolla
Pescado en Salsa Andina
Filete de pescado relleno con alcachofas, queso fresco, espinacas, cocido al vapor y bañado en salsa de alcachofas, con guarnición de arroz con choclo peruano.
$9.500
Sin imagen
Pescado en Salsa de Mariscos
Filete de pescado a la plancha bañado en una suave salsa de mariscos con punto de crema con guarnición de arroz blanco.
$9.800
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Pescado en Salsa de Ostiones y Camarones
Filete de pescado a la plancha, bañado con una suave y deliciosa salsa de ostiones y camarones en punto de vino al romero con guarnición de arroz con choclo
$11.700
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Picante de Camarones
Camarones cocidos en guiso con crema caliente, un punto de ají, acompañado de arroz blanco-
$10.890
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Picante de Mariscos
Mixtura de mariscos cocidos, en guiso con crema caliente en punto de ají, acompañados con arroz blanco.
$10.200
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Pollo El Puro Perú
Pechuga de pollo relleno de espinaca, con queso fresco y champiñones con guarnición de arroz al cilantro.
$10.990
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Pulpo a la Parrilla
Laminas de pulpo marinado con una salsa especial de la casa, con guarnición.
$12.900
Sin imagen
Salmón a la plancha
$9.500
Sin imagen
Salmón el Puro Peru
Filete de salmón a la plancha bañado con salsa blanca de mariscos, champiñones y punto de vino blanco aromatizado al romero con guarnición de arroz blanco.
$9.900
Salmón el Puro Peru
Salmón en salsa Oriental
Filete de salmón a la plancha bañada con una deliciosa salsa oriental, verduras, salsa de soya, semillas de sésamo, con guarnición de arroz blanco.
$9.500
Sin imagen
Sudado de Pescado con Camarones y Ostiones
Trozos de filete de pescado, camarones y ostiones cocidos al vapor con cebolla, tomate, pimienta negra, especias en su caldo.
$11.900
Sin imagen
Trilogía Thai del Mar
Frescos filetes de tres pescados (Salmón, congrio y reineta) a la plancha, servidos sobre frescas verduras salteadas al wok con aceite de sésamo, bañados en una reducción de salsa shoyu y especias orientales
$13.590
Sin imagen
Arroces y Pastas
Arroz Chaufa 3 sabores
Arroz a base de especias orientales salteadas con pollo, vacuno y camarones en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos, y salsa de soya.
$9.900
Sin imagen
Arroz Chaufa de Carne
Arroz a base de especias orientales salteados con lomo liso en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
$8.900
Sin imagen
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz a base de especies orientales salteados con mixtura de mariscos en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
$9.990
Sin imagen
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz a base de especias orientales salteados con trozos de pollo en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
$7.900
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Arroz con Mariscos
Arroz a las especies, salteados con mariscos, guisantes, choclo desgranado y arveja.
$9.900
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Fettuccine Salteado 3 Sabores
Fideos salteados con pollo, vacuno y camarones en aceite de oliva, cebolla criolla, tomate, cebollines, salsa de soya y especias orientales.
$9.900
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Fettuccine en Salsa de Centolla y Jaiba
Fettuccine bañados en una deliciosa fusión de salsa americana y bechamel a la salvia con trozos de centolla y jaiba.
$10.900
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Fettuccini Saltado con Carne
Fideos salteados con lomo liso en aceite de oliva, cebolla criolla, tomate, cebollines, salsa de soya y especias orientales.
$8.900
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Fettuccini Salteado con Pollo
Fideos salteados con trozos de pollo en aceite de oliva, cebolla criolla, tomate, cebollines, salsa de soya y especias orientales.
$7.900
Sin imagen
Fettuccini Vegetariano
Fettuccini salteado con una selección de verduras tiernas con aceite de oliva y punto de vino blanco.
$7.900
Sin imagen
Filete con Fettuccini en salsa Huaicaina
Filete de vacuno a la plancha sobre un nido de fettuccini con crema caliente a la huancaína y cubos de queso fresco.
$10.900
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Risotto con Camarones
Cremoso risotto al azafrán con camarones.
$10.900
Sin imagen
Risotto el Puro Perú
Cremoso risotto al cilantro con camarones, ostiones y champiñones salteados.
$11.900
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Platos Vegetarianos y Ensaladas
Arroz Chaufa con Verduras
Arroz a base de especies orientales salteados con aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
$7.900
Arroz Chaufa con Verduras
Ceviche de Champiñones
Laminas de champiñones aliñados con limón pica con especias peruanas.
$7.900
Sin imagen
Ensalada Mixta
Compuesta de escarola, tomate, palta, pepino y zanahoria.
$3.900
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Ensalada Primavera
Compuesta de escarola, tomate, palmitos, paltas, aceitunas y queso.
$4.500
Sin imagen
Ensalada de Atún
Lomitos de atún con cebolla en plumas, tomate, escarola, papa y palta aliñados al mejor estilo peruano.
$5.900
Sin imagen
Fettuccine Vegetariano
Fettuccine salteado con una selección de verduras tiernas con aceite de oliva y punto de vino blanco.
$7.900
Sin imagen
Papas a la Huancaína
Papas cocidas y bañadas en una salsa preparada con leche, galletas, maní, queso y punto de ají amarillo.
$4.900
Sin imagen
Salpicón con Pollo
Ensalada fría a base de lechuga, tomate, zanahoria, papas cocidas, arvejas, trozos de pollo, palta y vinagreta.
$5.800
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Chicharrones
Chicharrón de Calamar
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas fritas, zarza criolla.
$8.900
Sin imagen
Chicharrón de Camarones
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas fritas, zarza criolla.
$10.900
Sin imagen
Chicharrón de Pescado
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas fritas, zarza criolla.
$8.900
Sin imagen
Chicharrón de Pulpo
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas fritas, zarza criolla.
$11.900
Sin imagen
Chicharrón de pollo
$7.900
Sin imagen
Pollo a la plancha
$6.500
Sin imagen
Suprema de pollo
Filetes de pollo apanado a la plancha + papa frita y ensalada
$8.900
Sin imagen
Bebidas y Jugos Naturales
Agua Mineral
$1.700
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Chicha Morada
$3.000
Sin imagen
Chicha MoradaJarra
$9.000
Sin imagen
Coca-Cola
350cc
$1.700
Sin imagen
Coca-Cola 1500cc
1500cc
$4.000
Sin imagen
Ginger Ale
350cc
$1.700
Sin imagen
Inca Kola
1500 cc
$4.000
Sin imagen
Inka Cola 410 cc
410 cc
$2.500
Sin imagen
Inka Cola Light 1500cc
1500cc
$4.000
Sin imagen
Inka Cola Light 410 cc
410 cc
$2.500
Sin imagen
Jugo Pasión Limeño
(mango, maracuyá )
$4.000
Sin imagen
Jugo de Maracuyá
$3.500
Sin imagen
Jugo de Maracuyá con Leche
$3.800
Sin imagen
Jugos Naturales
(Mango, chirimoya, frambuesa, frutilla, piña)
$3.500
Sin imagen
Jugos Naturales con Leche
$3.500
Sin imagen
Levanta Muerto
(Plátano, papaya, miel de abeja, algarrobina, leche)
$3.500
Sin imagen
Limonada
$3.000
Sin imagen
Limonada Frappe
$3.500
Sin imagen
Limonada Jarra
$8.900
Sin imagen
Nectar
350cc
$1.700
Sin imagen
Nectar de Durazno
$1.700
Sin imagen
TRADICIONES PERUANAS
FILETE PURO PERÚ
Filete de vacuno marinado con secretos del chef, a la plancha con queso y bañado en una reducción de vinagre balsámico y vino tinto, acompañado con risotto.
$11.800
Sin imagen
Ají de Gallina
Pechuga de gallina deshilachado en crema de leche caliente con nueces, ají amarillo, especias y acompañado con arroz blanco. Picante.
$8.400
Ají de Gallina
Fetuccine a la Huancaina con Lomo Salteado
tradicional lomo salteado servido sobre una cama de fetuccine en salsa huancaina
$10.900
Sin imagen
Filete de Vacuno a lo Macho
Filete a la plancha bañada en salsa de mariscos al vino blanco en su punto de ají con guarnición de arroz blanco.
$11.500
Filete de Vacuno a lo Macho
Filete de Vacuno en salsa de ostiones y camarones
Filete de vacuno a la plancha, bañado con salsa de camarones y ostiones, estragón con guarnición y arroz con choclo peruano.
$11.900
Filete de Vacuno en salsa de ostiones y camarones
Lomo Saltado
Trozos de lomo liso salteado en cebolla, tomate, especies, guarnición de arroz y papas fritas.
$9.900
Lomo Saltado
Lomo a la plancha
$8.900
Sin imagen
Lomo en Salsa Olivar
Lomo liso a la plancha con especies bañada en salsa de olivo, guarnición y arroz con choclo peruano.
$9.720
Lomo en Salsa Olivar
Lomo en Salsa de Pisco Peruano
Lomo liso a la plancha con especies, bañado en salsa especial con pisco peruano con guarnición risotto verde.
$9.790
Lomo en Salsa de Pisco Peruano
Milanesa de carne
Filete de lomo liso apanado a la plancha + papa frita y ensalada
$8.900
Sin imagen
Pollo Saltado
$8.900
Sin imagen
Seco de Vacuno
Trozos de vacuno cocidos a la cacerola, a base de una salsa a la cerveza, cilantro, especias y servido con porotos y arroz.
$9.500
Seco de Vacuno
Tacu Tacu en Salsa de Mariscos
Mezcla de porotos y arroz a la sartén bañadas con salsa especial de mariscos.
$9.900
Tacu Tacu en Salsa de Mariscos